Abernathy Bisküvileri Tarifi

Malzemeler

• 5 1/2 su bardağı çok amaçlı un, 1 1/2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi, 1 1/2 su bardağı beyaz şeker, 1 1/2 çay kaşığı kabartma tozu, 1 1/2 su bardağı katı yağ, 3 yumurta, 3 yemek kaşığı süt, 3 yemek kaşığı kimyon tohumu

Hazırlanışı

1. * Fırını 190 dereceye (375 derece F) önceden ısıtın. Fırın tepsilerini yağlayın veya üzerlerine yağlı kağıt serin. * Büyük bir kapta unu, şekeri ve kabartma tozunu karıştırın. Karışım kaba kırıntılara benzeyene kadar yağı ekleyin. * Başka bir kapta yumurtaları, sütü, çekirdekleri ve limon kabuğunu iyice karışana kadar çırpın. Kuru malzemelere ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hamur biraz sert görünüyorsa, her seferinde bir yemek kaşığı olmak üzere ekstra süt ekleyin. * Unlanmış bir yüzeyde hamuru 1/4 inç kalınlığında açın ve 2 inçlik yuvarlak bir kesici kullanarak kesin. Hazırladığınız fırın tepsisine kurabiyeleri 2 inç arayla dizin. * Önceden ısıtılmış fırında kenarları hafifçe kızarana kadar 7 ila 10 dakika pişirin. Tel ızgara üzerinde soğutun.

Paylaş