Biftek turta Tarifi

Malzemeler

• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ, 1 pound küp doğranmış dana eti, 1 büyük soğan, doğranmış, 1 (1 ons) paket kuru mantar sosu karışımı, 1 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı Worcestershire sosu, 1 tutam tuz ve karabiber (damak tadınıza göre), 1 yaprak dondurulmuş milföy hamuru, çözülmüş, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı su

Hazırlanışı

1. * Yağı büyük bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Dana güveç etini ekleyin ve dışı kızarana kadar pişirin. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırın, yaklaşık 5 dakika. Mantar sosu karışımını ve 1 su bardağı suyu karıştırın. Worcestershire sosu, tuz ve karabiberle tatlandırın. Ateşi kısın ve 20 ila 30 dakika pişirin. * Fırını 200 derece C'ye (400 derece F) önceden ısıtın. Dana eti karışımını bir güveç kabına aktarın. Milföy hamurunu güveç kabının üstünü kaplayacak şekilde açın. Kenarlarını kapatmak için kabın ağzına bastırın. Küçük bir kapta yumurtayı ve 1 yemek kaşığı suyu bir çatal kullanarak çırpın. Hamurun üstüne fırçayla sürün. * Önceden ısıtılmış fırında hamur kabarana ve altın rengi kahverengi olana kadar 20 dakika pişirin.

Paylaş