Brennanın İrlanda Sodalı Ekmeği Tarifi

Malzemeler

• 1 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı damıtılmış beyaz sirke, 2 su bardağı çok amaçlı un, 1 yemek kaşığı beyaz şeker, 1/2 çay kaşığı karbonat, 1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

1. * Süt ve sirkeyi karıştırın ve yaklaşık 10 dakika, kesilene kadar bekletin. * Fırını 200 dereceye (400 Fahrenheit) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlayın. Bir kasede unu, şekeri, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. * Ekşi sütü un karışımına yavaş yavaş ekleyerek hamur bir araya gelene kadar karıştırın ve hamuru iyice unlanmış bir yüzeye alın. Birkaç kez yoğurun ve yuvarlak şekil verin. Hamuru hazırladığınız fırın tepsisine yerleştirin. Keskin bir bıçakla hamurun üstüne X şekli keserek buharı serbest bırakın ve ekmeğin yuvarlak şeklini korumasına yardımcı olun. * Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin.

Paylaş