Chourico Güveç Tarifi

Malzemeler

• 4 su bardağı su, 1 paket Portekiz usulü chourico sosisi, küp doğranmış, 2 adet patates, küp doğranmış, 1/2 baş lahana, iri kıyılmış, 3 adet havuç, küp doğranmış, 1 adet küçük soğan, doğranmış, 1 sap kereviz, küp doğranmış, 1 kutu karışık sebze, süzülmüş, 2 yemek kaşığı kıyılmış taze maydanoz, 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu, 1/2 çay kaşığı kereviz tuzu, 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber, 2 yemek kaşığı mısır nişastası (isteğe bağlı), 2 yemek kaşığı su (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1. Suyu, chourico'yu, patatesleri, lahanayı, havuçları, soğanı, kerevizi, konserve sebzeleri, maydanozu, sarımsak tozunu, kereviz tuzunu ve kırmızı biberi büyük bir tencereye koyun.
2. Yüksek ateşte kısık ateşte pişirin, sonra ateşi orta-düşük seviyeye düşürün ve sebzeler yumuşayana kadar çorbayı yaklaşık 40 dakika pişirmeye devam edin.
3. Çorba çok suluysa, koyulaştırmak için suda eritilmiş mısır nişastasını karıştırın.

Paylaş