Çikolata Cenneti Tarifi

Malzemeler

• 14 kare şekersiz pişirme çikolatası, 10 yemek kaşığı yumuşatılmış margarin, 3/4 su bardağı pudra şekeri, 6 yumurta sarısı, 6 yumurta akı, 1/2 su bardağı beyaz şeker, 1 su bardağı çok amaçlı un, 1 tatlı kaşığı aktif kuru maya, 1 su bardağı kayısı jölesi

Hazırlanışı

1. Fırını 175 derece C önceden ısıtın. Kolayca çıkarmak için bir kalıbın tabanına bir daire parşömen kağıdı yerleştirin.
2. Çikolatayı parçalara ayırın ve kaynar su üzerindeki metal bir kasede eritin.
3. Eriyene kadar sık ​​sık karıştırın. Ateşten alın ve soğuması için bir kenara koyun - sertleşmesine izin vermeyin.
4. Orta boy bir kasede pudra şekerini ve margarini açık renkli ve kabarık olana kadar krema haline getirin.
5. 6 yumurta sarısını çikolataya iyice karışana kadar karıştırın, ardından çikolata karışımını şeker karışımına karıştırın.
6. Büyük ve temiz bir cam kasede yumurta beyazlarını yumuşak tepecikler oluşana kadar çırpın.
7. Yumurta beyazlarını sert tepecikler oluşana kadar çırpmaya devam ederken beyaz şekeri azar azar dökün.
8. Unu ve mayayı birleştirin ve yumurta beyazlarına katlayın. Çikolata karışımını katın.
9. Hamuru hazırlanmış yuvarlak kek kalıbına eşit şekilde yayın.
10. Önceden ısıtılmış fırında 1 saat veya kekin üstü hafifçe dokunulduğunda geri sıçrayana kadar pişirin.
11. Kekin tavadan çıkarılmadan önce tamamen soğumasını bekleyin.
12. Kekin üstünü yatay olarak ikiye bölün ve servis tabağına koyun.
13. Kayısı jölesinin 2/3'ünü bu katmana yayın, ardından alt katmanı düz tarafı yukarı bakacak şekilde çevirin ve diğerinin üzerine koyun.
14. Kalan jöleyi üstüne yayın.

Paylaş