Fırında Güveç Tarifi

Malzemeler

• * Kuşbaşı et, * 2 adet soğan, * 2 adet patates, * 1 adet havuç, * 1 adet patlıcan, * 1 adet kabak, * 1 adet domates, * Domates salçası, * Tuz, * Sıvı yağ, * Baharat (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1. Yukarıda adet ve miktar belirtsem de ben göz kararı yapıyorum yemeğimizi. Öncelikle etimizi düdüklü tencerede yarım saat haşlıyorum ki etimiz ağzımızda dağılsın, sert olmasın.Bir kabın içerisinde soğan, patates, havuç, kabak, patlıcan ve domatesi küp küp doğruyoruz. Tuz ve az sıvı yağ ekliyoruz ve harmanlıyoruz. (isteğe bağlı baharatlar da eklenebilir. Etlerimizi bu karışımın içerisine alıyoruz, salçalı suyumuzu da karışıma döküp biraz daha harmanlıyoruz ve bu malzemeyi güveç kaplarına eşit miktarda bölüyoruz.Üzerlerine folyo kapatıp 220 derece fırında önce 1 saat pişiriyoruz. Sonrasında folyoları çıkartıp yarım saat daha kızarmaları için pişirmeye devam ediyoruz. Yemeğimiz hazır. Afiyet olsun:)

Paylaş