Fırında Kuzu Eti Tarifi Tarifi

Malzemeler

• * 750 gram filede kuzu eti, * 5 Su bardağı su, * 1 adet kuru soğan, * Tuz, * 3-4 Adet Domates, * 3-4 Adet yeşil biber, * 15-20 Adet arpacık soğan, * Kekik, Karabiber, Tuz. HazırlanışıSofranızı şenlendirecek, yumuşacık, lezzetli bir et yapalım mı bugün? Bu tarifi filesiz de yapmanız mümkün, fakat bu şekilde hem görüntüsü güzel oluyor, dağılmıyor, hem de kanımca çok daha lezzetli.. Düdüklü tencereye 5 su bardağı suyu, temizlenmiş, 4'e bölünmüş soğanı, tuzu ve yıkanmış etimizi koyup, önce orta ateşte, fıslamaya başlayınca ise düdüğünü kapatıp en küçük ocağın en kısık derecesinde 1 saat pişiriyoruz.Biberleri temizleyip uzun şeritler halinde doğruyoruz ve yağladığımız tepsinin altına döşüyoruzEtimizi biberlerin üzerine koyuyoruzDomatesleri yemeklik doğrayıp, baharat ve tuzunu da koyup etin üzerine döküyoruz.Temizlediğimiz arpacık soğanları da koyup, üzerini folyo ile kapatıp 200 Derecede ısıtılmış fırınımızda 1 saat pişiriyoruz.Ardından folyoyu çıkarıp etimiz kızarana kadar arada etimizi döndürüp, suyundan üzerine gezdirerek pişiriyoruz.Lokum gibi etimiz servise hazır. . .

Hazırlanışı

Paylaş