Fırında Patates Oturtma Tarifi Tarifi

Malzemeler

• * 500 gram kıyma, * 5 adet orta boy patates, * 1 adet orta boy kuru soğan, * 4 adet orta boy domates, * 5 adet yeşil biber, * Tuz, * Salça, * Karabiber, * Pul biber, * Kekik, * Tereyağı

Hazırlanışı

1. Öncelikle 1 adet kuru soğanı ince şekilde kıyarak yarım çay bardağı sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı domates salçası ile bir tencerede ölünceye kadar kavuruyoruz. Soğanlar kavrulunca 500 gram kıymayı ekleyerek ateşimizin altını kısıyoruz ve kıymayı da kavrulmaya bırakıyoruz. Kıyma kavrulurken üzerine birer çay kaşığı karabiber, kekik, kırmızı biber ve yarım yemek kaşığı tuz ekliyoruz.5 adet patatesi soyup yuvarlak şekilde bölüyoruz ve bir tavada sıvı yağ ile kızartıyoruz. Patatesleri kızarttıktan sonra biberleri ve elma dilimi şeklinde kesilmiş domatesleri de dağılmalarına izin vermeden kızartıyoruz. Bütün bu ön hazırlıkları tamamladıktan sonra bir tepsiye önce patatesleri diziyoruz. Üzerine hazırlamış olduğumuz kıymadan bir kat serip kızarmış olan biber ve domatesleri diziyoruz. Arda kalan boşluklara da kalan kıymayı ekliyoruz. Bütün bunları bitirdikten sonra bir kaç dilim tereyağını tepsinin en üstüne yerleştirip alüminyum folyo ile tepsinin üzerini iyice kapatıp 180 derece ısınmış olan fırında yaklaşık 30-40 dakika pişiriyoruz. Herkese afiyet olsun.Not: Baharatların ölçülerini kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz yada hiç kullanmayabilirsiniz. Tereyağını ben çok sevdiğim için ve yemeğe vermiş olduğu kokuyu beğendiğim için bütün yemeklere eklerim. Tereyağı sevmeyenler sıvı yağda ekleyebilir. Ayrıca yemek biraz sulu olsun isteyenler tepsiyi fırına sürmeden yarım bardak sıcak su da ekleyebilirler.

Paylaş