İrlanda Fıstık Ezmeli Patates Şekerlemesi Tarifi

Malzemeler

• 1 adet soyulmuş ve doğranmış patates, 1 (32 ons) paket pudra şekeri, 1/4 su bardağı kremalı fıstık ezmesi veya ihtiyaç duyulduğu kadar

Hazırlanışı

1. * Patatesi üzerini örtecek kadar su ile bir tencereye koyun ve kaynatın. Ateşi orta-düşük seviyeye düşürün ve patates çok yumuşayana kadar, yaklaşık 15 dakika pişirin. Süzün ve bir iki dakika buharda kurumasını bekleyin. * Patatesi büyük bir kaseye aktarın ve pürüzsüz olana kadar çatalla ezin. * Karışım sert bir hamur oluşana kadar pudra şekerini azar azar patates püresine karıştırın. Tüm pudra şekeri bitene kadar hamur akışkan olacaktır. * Çalışma yüzeyine büyük bir kare mumlu kağıt koyun. Hamuru mumlu kağıt üzerinde 12 inç kare bir dikdörtgen haline getirin veya bastırın. * Hamurun üzerine fıstık ezmesini tamamen kaplayacak şekilde sürün. * Mumlu kağıdın bir kenarını alın ve hamuru 12 inç uzunluğunda bir kütük yapmak için açmaya başlayın. Kütüğü mumlu kağıtla sıkıca sarın. * 1 saat buzdolabında bekletin. Kütüğü açın ve servis etmek için şekeri yaklaşık 3/4 inç kalınlığında enine kesitli parçalara dilimleyin.

Paylaş