JAG (Portekiz Pilavı ve Fasulyesi) Tarifi

Malzemeler

• 1/2 su bardağı tereyağı, 1 büyük soğan, doğranmış, 1 yeşil dolmalık biber, doğranmış, 1 kırmızı dolmalık biber, doğranmış, Yarım Kilo linguica sosis, küpler halinde doğranmış, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kuru fesleğen, 1/2 çay kaşığı kuru kekik, 1 kutu hazırlanmış kabuklu fasulye, 2 su bardağı su, 2 su bardağı çiğ beyaz pirinç

Hazırlanışı

1. Büyük ve ağır bir tencerede orta-yüksek ateşte tereyağını eritin, soğan, yeşil dolmalık biber, kırmızı dolmalık biber, sosis, karabiber, fesleğen ve kekiği ekleyin.
2. Sebzeler çok yumuşayana kadar sebze karışımını 10 ila 15 dakika soteleyin.
3. Fasulyeleri sebze karışımına karıştırın, yumuşayana kadar pişirin, yaklaşık 5 dakika.
4. Sebze karışımının üzerine su dökün, pirinci ekleyin ve karıştırın.
5. Tencerenin kapağını kapatın, ateşi kısın ve pirinç yumuşayana ve nemi tamamen emilene kadar 20 ila 25 dakika pişirin.

Paylaş