KAHVELİ VİŞNELİ VE KAHVELİ KEK Tarifi

Malzemeler

• 1.5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı granül kahve
• 2 yemek kaşığı ılık su
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 50 g tereyağı (Oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yumurta
• 1/2 su bardağı suArası için:
• 200 g labne peyniri
• 1 yumurtanın akı
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizi
• 100 g sütlü kesim çikolata
• 1 su bardağı dondurulmuş vişne
• 1 tatlı kaşığı mısır nişastası

Hazırlanışı

4. Unu, kabartma tozunu ve karbonatı bir kapta harmanlayın.
5. Ayrı bir kapta tereyağı ile şekeri krem haline gelene kadar mikserle çırpın. Yumurtaları teker teker ilave edin. Yarım su bardağı suyu ekleyip çırpmaya devam edin. Yumurtalı karışıma unlu karışımı ekleyin. Spatula ile tüm malzemeyi birbirine yedirin. En son ılık suda inceltilmiş kahveyi ek edin. Hamuru tekrar karıştırın.
6. Arası için başka bir kapta labne peynirini, yumurta akını ve toz şekeri mikserle düzgünce çırpın. En son rendelenmiş Hindistan cevizini ekleyip spatula ile karıştırın.
7. Kek hamurunun yarısını yağlı kağıt serdiğiniz kare (25×25 cm) tepsinin içine dökün. Üzerine labneli karışımın tamamını dökün, modül çikolataları ve 1 tatlı kaşığı nişastaya bulanmış vişneleri yerleştirin. En son olarak da kalan kek hamurunu dökün. Üzerini spatula ile düzeltin. Evvelce ısıtılmış 160 derece fırında, 55-60 dakika pişirin. Fırından alıp soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Paylaş