Kanafa Tarifi

Kanafa Tarifi
Kanafa

Malzemeler

  • 1 (16 ounce) box shredded phyllo dough (kataifi)1 (15 ounce) container ricotta cheese1 cup shredded mozzarella cheese0.33333334326744 cup white sugar12 ounces unsalted butter1 cup white sugar0.5 cup water1 teaspoon lemon juice0.125 teaspoon rose water
Gurme Defteri - gurmedefteri.com.tr

Hazırlanışı

  1. Preheat the oven to 400 degrees F (200 degrees C).
  2. Prepare kanafa: Finely chop frozen, shredded phyllo dough using a food processor until the strands are about the size of a grain of rice. Pour into a large mixing bowl.
  3. Mix together ricotta, mozzarella, and sugar in a separate bowl.
  4. Place butter in a large, microwave-safe liquid measuring cup or bowl with a spout. Heat in a microwave until completely melted, and let it sit for several minutes until a thick white foam has formed on top. Clarify butter by using a spoon to skim off the foam.
  5. Carefully pour butter into the bowl of phyllo dough. Avoid pouring in the white milk solids at the bottom of the clarified butter. Use your hands to mix butter and dough together. Make sure butter is absorbed by taking handfuls of the dough and rubbing it between your palms.
  6. Evenly spread buttered phyllo dough into a 9x13-inch pan and firmly press it into the bottom and edges. Spread cheese mixture onto the dough, avoiding the edges of the pan.
  7. Bake in the preheated oven until the cheese is slightly golden and the edges of dough are brown and bubbly, 30 to 35 minutes.
  8. While the kanafa is baking, prepare the syrup: Combine 1 cup sugar and water in a small saucepan. Bring the mixture to a boil over medium-high heat. Reduce the heat to medium and stir in lemon juice. Simmer, stirring constantly, until the sugar is dissolved and the mixture is thickened, 5 to 7 minutes. Be careful not to let the mixture turn golden and caramelize. Remove from heat and add rose water; set aside.
  9. Remove kanafa from the oven. Place a large platter or baking sheet over the baking dish. Using oven mitts, carefully invert the baking dish onto the platter so phyllo is on top. Pour syrup over kanafa. Cut into pieces and serve while hot.

Paylaş



Alerjenler

Bu tarifin bilinen alerjenleri yok ya da eklenmemiş.

Kullanıcı Deneyimleri

Henüz bu tarifle ilgili deneyim paylaşılmadı.

Gurme Defteri | @2024 Tüm hakları saklıdır. Alexa web rank
Sitemizdeki içerikler kullanıcılar tarafından eklenmiştir. Herhangi bir resim, içerik veya telif ihlali durumunda, içerik kaldırılabilir. Detaylar için bize ulaşın veya formu ile bildiriniz.

Türkiye’nin en özel gurme tarifleri burada! Eşsiz lezzetler için doğru adres: gurmedefteri.com.tr

Gurme dünyasının kapılarını aralayın! Binlerce lezzetli tarif gurmedefteri.com.tr’de sizi bekliyor.

En lezzetli yemeklerin sırrı burada saklı! Gurme tarifler için hemen gurmedefteri.com.tr’ye göz atın.

Gurme tariflerde fark yaratan adres: gurmedefteri.com.tr! Şimdi keşfetmeye başlayın.

"Lezzetin ve kalitenin adresi: gurmedefteri.com.tr! Tariflerimizle sofralarınıza renk katın."

"Evinizde gurme şef deneyimi yaşamak ister misiniz? Tariflerimizi incelemek için gurmedefteri.com.tr’ye davetlisiniz."

"Türkiye’nin en çok ziyaret edilen gurme tarif sitesi: gurmedefteri.com.tr! Mutfağınıza ilham katın."

"Gurme mutfağınız için yeni tarifler mi arıyorsunuz? Doğru yerdesiniz: gurmedefteri.com.tr"

"Gurme lezzetlere ulaşmak hiç bu kadar kolay olmamıştı! Sadece gurmedefteri.com.tr’ye özel tarifler için bizi takip edin."

"Gurme lezzetlerin buluşma noktası: gurmedefteri.com.tr! Mutfağınızın vazgeçilmezi olmaya adayız."