Kaşarlı Güveç Tarifi

Malzemeler

• * 500 gram kuşbaşı et, * 1 garnitür, * 1 adet soğan, * 7-8 diş sarımsak, * 1 kaşık salça, * İstenildiği kadar rendelenmiş kaşar, * Sıvı yağ, * Baharatlar

Hazırlanışı

1. Kuşbaşı et kendi suyunu çekene kadar kavrulur. Suyunu çekince sıcak su eklenir (3 su bardağı). Başka bir kapta soğan sıvı yağ ile kavrulur, salça elenir garnitürde eklenir karıştırılır. Hazırlanan et ve suyu bu kaba boşaltılır. Sarımsaklar da eklenerek 15 dakika kadar kaynatılır.  Baharatlar katılarak ocaktan alınır. Güveçlere yemek konur ve üzerine isteğe göre kaşar konur.üzerine alüminyum folyo kağıt ile kapatılır. Fırın tepsisine dizilir ve tepsiye 2 su bardağı kadar su konur. Fırında kaşar eriyene kadar kalması yeterli olacaktır. Afiyet olsunNot: Mantar da bu yemeğe çok yakışıyor. İsteyen ekleyebilir :)

Paylaş