Mantarlı Tavuk Ciğeri Tarifi

Malzemeler

• Yarım kilogram tavuk ciğeri 1 adet kuru soğan 3-4 adet sivri biber 2 adet domates 6-7 adet mantar Zeytinyağı 2 çay kaşığı tuz 1’er çay kaşığı karabiber, toz kırmızı biber, pul biber

Hazırlanışı

1. Sebzeleri doğrayın.
2. Tavuk ciğerlerini büyük parçalar halinde doğrayın ve bir süzgece alarak sudan geçirip süzdürün.
3. Doğradığınız kuru soğanı tencereye alın, zeytinyağı ilave edin pembeleşene kadar kavurun ve tencerenin kapağını kapatarak 10 dakika kadar pişirin.
4. Ardından biberleri ilave edin ve kavurma işlemini sürdürün.
5. 2-3 dakika sonra doğranmış mantarları da ve domatesleri de tencereye alın ve onları da soteleyin.
6. En son baharatları ilave edin ve yaklaşık 1 dakika daha karıştırarak pişirdikten sonra ocağın altını kapatın.
7. Mantarlı tavuk ciğeri yemeğiniz biraz demlenip ılındıktan sonra servis edebilirsiniz.
8. Tavuk ciğeri tarifi işte bu kadar lezzetli ve pratik.
9. Afiyet olsun.

Paylaş