Masterchef Geçer Notu Alan: Ustasından Zencefilli Humus Tarifi Tarifi

Malzemeler

• 2 su bardağı kadar haşlanmış nohut3 yemek kaşığı kadar tahin4-5 diş sarımsak1 tatlı kaşığı kadar kimyon1 tatlı kaşığı kadar toz zencefil1 tatlı kaşığı kadar paprika biber2 yemek kaşığı kadar ılık suYarım su bardağı kadar ekmek içi4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı1 yemek kaşığı taze limon suyuYarım çay kaşığı tuz1/4 çay kaşığı karabiber2 su bardağı kadar haşlanmış nohut3 yemek kaşığı kadar tahin4-5 diş sarımsak1 tatlı kaşığı kadar kimyon1 tatlı kaşığı kadar toz zencefil1 tatlı kaşığı kadar paprika biber2 yemek kaşığı kadar ılık suYarım su bardağı kadar ekmek içi4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı1 yemek kaşığı taze limon suyuYarım çay kaşığı tuz1/4 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

1. Nohutlarımızı güzelce haşlıyoruz ve kabuklarını soyuyoruz.
2. Ekmek içimizi küçük küçük parçalara ayırıyoruz.
3. Nohutlarımızı, ekmek içimizi, sarımsaklarımızı, paprikamızı, toz zencefilimizi, tahinimizi, tuzumuzu, kimyonumuzu ve karabiberimizi bir kabın içerisinde iyice harmanlıyoruz.
4. Ardından karışımımızı mutfak robotumuza alıp, geçiriyoruz.
5. Zencefilli humusumuz pürüzsüz bir kıvama gelince, bir kaba alıyoruz.
6. Üzerine taze sıkılmış limon suyumuzu ilave ediyoruz ve eğer kıvamı biraz sertse ılık su ekliyoruz.
7. Bir tahta kaşık ile güzelce karıştırıyoruz.
8. Hazırladığımız zencefilli humus tarifimizi servis tabağına alıyoruz ve üzerine dilediğimiz baharatlardan serpiyoruz.
9. Zencefilli humus tarifi artık servise sunabiliriz. Afiyet olsun
10. Nohutlarımızı güzelce haşlıyoruz ve kabuklarını soyuyoruz.
11. Ekmek içimizi küçük küçük parçalara ayırıyoruz.
12. Nohutlarımızı, ekmek içimizi, sarımsaklarımızı, paprikamızı, toz zencefilimizi, tahinimizi, tuzumuzu, kimyonumuzu ve karabiberimizi bir kabın içerisinde iyice harmanlıyoruz.
13. Ardından karışımımızı mutfak robotumuza alıp, geçiriyoruz.
14. Zencefilli humusumuz pürüzsüz bir kıvama gelince, bir kaba alıyoruz.
15. Üzerine taze sıkılmış limon suyumuzu ilave ediyoruz ve eğer kıvamı biraz sertse ılık su ekliyoruz.
16. Bir tahta kaşık ile güzelce karıştırıyoruz.
17. Hazırladığımız zencefilli humus tarifimizi servis tabağına alıyoruz ve üzerine dilediğimiz baharatlardan serpiyoruz.
18. Zencefilli humus tarifi artık servise sunabiliriz. Afiyet olsun

Paylaş