Masterchef Lezzetin Adı Meksika Usulü: Tavuk Fajita Tarifi Tarifi

Malzemeler

• 2 adet fileto tavukgöğsü (200’er gramlık)1 adet kuru soğan3 adet sarı biber3 adet yeşilbiber2 çorba kaşığı soya sosu2 çorba kaşığı zeytinyağı1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı kekik4 adet tortilla ekmeği3 çorba kaşığı limon suyu1 çay kaşığı karabiber3 diş sarımsak1 çay kaşığı pudra şekeri2 adet fileto tavukgöğsü (200’er gramlık)1 adet kuru soğan3 adet sarı biber3 adet yeşilbiber2 çorba kaşığı soya sosu2 çorba kaşığı zeytinyağı1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı kekik4 adet tortilla ekmeği3 çorba kaşığı limon suyu1 çay kaşığı karabiber3 diş sarımsak1 çay kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı

1. Öncelikle tavuklarınızı bol su ile yıkayınız. Ardından jülyen şekilde kesiniz.
2. Marine karışımı için; sarımsakları incecik doğrayınız.
3. Doğradığınız sarımsaklarla önce limon suyunu ardından pudra şekeri ve karabiberi iyice karıştırarak tavuk etini ekleyin ve 30 dakika bekletiniz.
4. Orta boy kuru soğanlarınızı ince ince doğrayınız. Ardından sarı ve yeşilbiberlerinizi jülyen olacak şekilde ince ince doğrayınız.
5. Zeytinyağını geniş bir tavada kızartın doğradığınız sebzeleri 5 dakika yüksek ateşte pişiriniz.
6. Önceden marine ettiğiniz tavukları tavaya atın ve tavuklar renk alana kadar pişiriniz. Yaklaşık 7 dakika pişiriniz.
7. Soya sosu, tuz ve kekiği ekledikten sonra sebzeler ve tavuk iyice piştikten sonra ocaktan alınız.
8. Hazırlamış olduğunuz tavuklu harcı tortilla ekmeklerine eşit şekilde pay ettikten sonra rulo haline getirecek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
9. Kullanmış olduğunuz bütün malzemeleri jülyen keseceksiniz. Böylelikle çok daha güzel ve göz doyurucu bir görünüme sahip olacaklardır.
10. Öncelikle tavuklarınızı bol su ile yıkayınız. Ardından jülyen şekilde kesiniz.
11. Marine karışımı için; sarımsakları incecik doğrayınız.
12. Doğradığınız sarımsaklarla önce limon suyunu ardından pudra şekeri ve karabiberi iyice karıştırarak tavuk etini ekleyin ve 30 dakika bekletiniz.
13. Orta boy kuru soğanlarınızı ince ince doğrayınız. Ardından sarı ve yeşilbiberlerinizi jülyen olacak şekilde ince ince doğrayınız.
14. Zeytinyağını geniş bir tavada kızartın doğradığınız sebzeleri 5 dakika yüksek ateşte pişiriniz.
15. Önceden marine ettiğiniz tavukları tavaya atın ve tavuklar renk alana kadar pişiriniz. Yaklaşık 7 dakika pişiriniz.
16. Soya sosu, tuz ve kekiği ekledikten sonra sebzeler ve tavuk iyice piştikten sonra ocaktan alınız.
17. Hazırlamış olduğunuz tavuklu harcı tortilla ekmeklerine eşit şekilde pay ettikten sonra rulo haline getirecek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
18. Kullanmış olduğunuz bütün malzemeleri jülyen keseceksiniz. Böylelikle çok daha güzel ve göz doyurucu bir görünüme sahip olacaklardır.

Paylaş