Orman Kebabı Tarifi

Malzemeler

• * 1 kg yağsız kuşbaşı et, * 1 çorba kaşığı margarin, * 1 yemek kaşığı un, * 2 havuç, * Bir deste dereotu, * 10-15 tane arpacık soğanı yada 2 orta boy soğan, * 2 tane çarliston biber, * 2 domates, * 5-6 adet patates

Hazırlanışı

1. İlk önce tereyağımızı etlerimizi ve unumuzu harlı ateşte soğanlarımızla birlikte kavuruyoruz. Renkleri değişince 4 su bardağı su ekleyip etlerimizi yarı pişmiş kıvamda orta ateşte pişiriyoruz. ( 30 dk yeterli olacaktır )Yarı yarıya pişen etlerimizin üzerine küp küp doğramış olduğumuz havuçlarımızı ekleyip üzerine kaynamış 2 su bardağı suyumuzu daha ekleyip tamamen pişiriyoruz (30 dakika kadar yeterli )Pişen etlerimizi dikdörtgen borcama yayıyoruz. Üzerine küp küp doğrayıp kızarttığımız patatesleri ekliyoruz ve süslemeye başlıyoruz. Üzerine dereotu domates ve biberlerimizi ekleyip 200 derece fırında 20-25 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Paylaş