ORMAN MEYVELİ NAKED KEK Tarifi

Malzemeler

• 1 pandispanya keki
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 2.5 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket toz kremşantiÇikolata sosu için
• 100 ml krema
• 150 g sütlü ya da bitter çikolataÜzeri için
• Böğürtlen, frambuaz, yaban mersini, kumkuat
• Nane yaprakları

Hazırlanışı

4. Bir sos tenceresine un, nişasta, toz şeker ve vanilyayı koyun. Üzerine sütü ve yumurta sarısını ekleyip tel çırpıcı ile yeterlice karıştırın. Orta ateş üzerine alıp daima karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ocaktan alın ve oda sıcaklığına gelene kadar orta sıra karıştırarak ılındırın.
5. Ilınan kremaya toz kremşantiyi ekleyin ve mikser yardımıyla yüksek zamanda çırpın. Üzerinin kabuk tutmaması için streç sinemayla yüzeyini kaplayın ve buzdolabında soğutun.
6. Kremayı küçük bir sos tenceresinde ısıtın. Küçük kesimlere bölünmüş çikolataları ekleyin ve ocaktan alın. Çikolatalar eriyene kadar karıştırın. Güzelce soğuyana kadar bekletin.
7. Pandispanya kekini 3 ya da 4 kat olacak halde kesin. Ortalarına hazırladığınız kremadan sürerek üst üste katları yerleştirin. En üste de kalan kremadan sürüp çikolata sos dökün. Üzerini orman meyveleri ve nane yaprakları ile süsleyin. Dilimleyerek servis yapın.

Paylaş