Pirzola Haşlama ve Pirinç Pilavı Yapımı Tarifi

Malzemeler

• * 1 kilo pirzola, * 2 tane soğan, * Pul biber, * Karabiber, * Kimyon, * Tuz, * 1 kaşık domates salçası, * 2 kaşık sıvı yağ. Pirinç pilavı malzemeleriı* 2 su bardağı pirinç, * 2 su bardağı su, * 1 çay bardağı arpa şehriye, * Sıvı yağ

Hazırlanışı

1. Tencereye pirzola etler konulur üzeri geçecek şekilde su eklenir. Ardından soğan, baharatlar, tuz, domates salçası, sıvı yağ eklenir ve ocağa konulur etler pişene kadar haşlanır. 1 saat geçince pirinç pilavına başlayabiliriz. İlk önce pirinçlerin tane tane olması için sıcak suda ıslayalım. Arpa şehriyeyi tencereye alınır ve yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Sıcak suda ısladığımız pirinçler ve bir çay kaşığı tuz ilave edildikten sonra suyunu eklenir. Suyunu çektikten sonra ocağın altı kapatılır. Pirzolalar ve pilavımız piştikten sonra borcama pilavı koyup üzerine pirzolaları koyalım. İsterseniz suyundan da bir kaşık pilavın üzerine gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun.

Paylaş