Pizza Margherita Tarifi: Klasik İtalyan Pizza Tarifi

Malzemeler

• Un 500 gram Su 300 ml Taze maya 25 gram Tomato sosu 200 ml Mozzarella peyniri 250 gram Zeytinyağı 2 yemek kaşığı Taze fesleğen Bir avuç Tuz 1 tatlı kaşığı

Hazırlanışı

1. Pizza Hamurunun Yapımı:
2. 1. Maya Aktifleştirme Taze mayayı 300 ml suyun içinde eritip birkaç dakika bekletin.
3. 2. Un ve Tuzun Karıştırılması 500 gram unu geniş bir kabın içine alın, tuzu ekleyin ve karıştırın.
4. 3. Hamurun Yoğurulması Un karışımına mayalı suyu ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin. Yoğurun.
5. 4. Hamurun Dinlendirilmesi Yoğurduğunuz hamuru kapalı bir kapta 1-2 saat bekletin, hamur iki katına çıkmalıdır.
6. 5. Hamurun Şekillendirilmesi Dinlenmiş hamuru unlu bir yüzeyde açarak pizza tabanı şeklini verin.
7. Her zaman taze mozzarella tercih edin, böylece en iyi lezzeti elde edersiniz. Domatesler, pizzanın sosunu yapmak için öncelikle kabukları soyulmalı ve ardından ezilmelidir. Sadece tuz ekleyerek basit bir sos hazırlanabilir. Pizza Margherita, önceden ısıtılmış 220-250 derece fırında yaklaşık 10-15 dakika pişirilmelidir. Afiyet Olsun.

Paylaş