Püreli Kıyma Kavurması Tarifi

Malzemeler

• * Yarım kilogram orta yağlı kıyma, * 2 adet kuru soğan, * 1 yemek kaşığı tereyağı, * 2 yemek kaşığı zeytinyağı, * Tuz, * Karabiber, * Kırmızı biber, * Kimyon, * Maydanoz. Üzeri için* Sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı

1. Pürenin tarifi daha önce gönderdiğim tariflerin içinde yer almaktadır. Sadece içerisine 4-5 dilim kaşar peyniri indireceğimize yakın ilave ediyoruz. Kıymayı tencereye alıyoruz. Çok az su ilave ediyoruz. Suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz. Kuru soğanı küçük bir şekilde doğruyoruz. Yağları, baharatları ve tuzu ekleyip kavuruyoruz. Ocaktan indirdikten sonra küçük küçük kıydığımız maydanozları da katıp karıştırıyoruz. Püreyi servis tabağına alıyoruz. Kavurduğumuz kıymayı da üzerine koyuyoruz. Arzuya göre üzerine sarımsaklı yoğurt da ilave ediyoruz. Sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Paylaş