Sebzeli Et Haşlama Tarifi

Malzemeler

• * Yarım kilo kuş başı et, * 2 adet patates, * 1 adet orta boy soğan, * 5 adet havuç, * 8 adet arpacık soğan, * 8 diş sarımsak, * Tuz, pul biber, * 1 yemek kaşığı yağ

Hazırlanışı

1. Patates, soğan, ve havuçları küp küp doğrayın. Arpacık soğanları soyun fakat kesmeyin tüm olarak atacağız. Etinizi tencereye alın. Öncelikle eti kendi suyu ile mühürleyeceğiz. Etin sulanmasını ve tekrar çekmesini bekleyin. Arkasından küp küp doğradığınız soğanları ve bir yemek kaşığı yağı ekleyip kavurun. Sonra havuçları, patatesi ve arpacık soğanı ekleyip kavurun. Pul biber, tuz ve her dişini ikiye böldüğünüz sarımsakları ekleyin.Üzerine iki parmak aşacak kadar kaynar su ekleyip, pişmeye bırakın. (Ben eti seramik tabanlı tencerede pişirdiğim için yapışma yapmadı. Eğer çelik tencere ile yapacaksanız ilk kavurma sırasında bir miktar yağ ekleyebilirsiniz.) Afiyet olsun.

Paylaş