Sosis ve Püre Tarifi

Malzemeler

• 8 adet büyük fırın patatesi, soyulmuş ve dörde bölünmüş, 2 tatlı kaşığı tereyağı, ikiye bölünmüş, 1/2 su bardağı süt veya gerektiği kadar, tuz ve karabiber (damak tadınıza göre), 1 1/2 pound dana sosis, 1/2 su bardağı doğranmış soğan, 1 (.75 ons) paket kuru kahverengi sos karışımı, 1 su bardağı su veya gerektiği kadar

Hazırlanışı

1. * Fırını 175 dereceye (350 derece F) önceden ısıtın. Patatesleri üzerini örtecek kadar su ile bir tencereye koyun. Kaynatın ve yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Süzün ve 1 tatlı kaşığı tereyağı ve istediğiniz krema kıvamına gelene kadar yeterli süt ile ezin. Pürüzsüz olana kadar ezmeye veya elektrikli mikserle çırpmaya devam edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. * Orta ateşte büyük bir tavada sosisleri iyice ısınana kadar pişirin. Tavadan alın ve bir kenara koyun. Kalan bir tatlı kaşığı tereyağını tavaya ekleyin ve soğanları yumuşayana kadar orta ateşte kızartın. Sos karışımını ve suyu paketin üzerinde belirtilen şekilde karıştırın ve soğanlarla birlikte tavaya ekleyin. Sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin ve koyu bir sos elde edin. * Sosun yarısını kare bir güveç kabına tabanı kaplayacak şekilde dökün. Sosisleri sosun üzerine bir kat halinde yerleştirin (dilerseniz sosisleri kelebek şeklinde kesebilirsiniz). Kalan sosu üzerlerine dökün ve ardından patates püresiyle kaplayın. * Önceden ısıtılmış fırında, patatesler eşit şekilde kızarana kadar, 20 dakika kadar, üzeri açık şekilde pişirin.

Paylaş