Tas Kebabı Tarifi

Malzemeler

• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı500gr. kuşbaşı et1 büyük boy soğan3-4 adet çarliston veya sivribiber1 yemek kaşığı domates salçası2-3 adet rendelenmiş domatestuz, karabiberkebaborman kebabıtas kebabıtas kebabı nasıl yapılırtas kebabı tarifi

Hazırlanışı

1. Zeytinyağını kızdırıp etleri alın ve rengi dönene kadar yüksek ateşte kavurun.
2. Rengi dönünce altını kısıp, kapağı kapalı olarak yumuşayana kadar pişirin.
3. Etin çok suyu kalmışsa ayrı bir kaba aktarın ve yemeklik soğanı alıp kavurmaya başlayın.
4. Biberleri ilave edin. Suyunu çekmişse kavurlurken, biraz et suyu ekleyin.
5. 1-2 dakika sonra domates salçası, daha sonrada domatesleri ekleyip orta ateşte domates eriyip rengi parlak olana kadar karıştırmaya devam edin.
6. Ayırdığınız et suyunu tekrar tencereye alın. Tuz ve karabiberini ekleyip 10 dakika daha kısıkta kapağı kapalı pişirsikten sonra Tas Kebabı nız servise hazır.
7. Yemeğe ufak doğranmış hafif kzıarmış patates küpleri, haşlanmış bezelye ve havuç eklerseniz orman kebabı olarak ta servis edebilirsiniz. ORMAN KEBABI tarifim için buraya bakın.

Paylaş