Victoria Sünger Kek Tarifi

Malzemeler

• 1 su bardağı çok amaçlı un, 1 1/2 çay kaşığı kabartma tozu, 1 su bardağı yumuşamış tereyağı, 1 su bardağı pudra şekeri, 2 yumurta, oda sıcaklığında, 1 çay kaşığı vanilya özü, 1/2 su bardağı süt, oda sıcaklığında

Hazırlanışı

1. * Fırını 200 dereceye (400 derece F) önceden ısıtın. 20 cm çapındaki kelepçeli kalıbı yağlayın. * Unu ve kabartma tozunu orta boy bir kaseye eleyerek koyun ve bir kenara koyun. * Tereyağı ve şekeri mikserle açık renk ve kabarık olana kadar çırpın. Karışımın rengi belirgin şekilde daha açık olmalıdır. Oda sıcaklığındaki yumurtaları birer birer ekleyin ve her yumurtanın bir sonrakini eklemeden önce tereyağı karışımına karışmasını bekleyin. Vanilyayı çırpın. Un karışımını sütle dönüşümlü olarak dökün ve tamamen karışana kadar karıştırın. Hamuru hazırlanan kalıba dökün. * Önceden ısıtılmış fırında, ortasına batırılan bir kürdan temiz çıkana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Keki kalıpta 10 dakika soğutun, ardından tamamen soğuması için tel ızgaranın üzerine alın. * Bu kek, sadece pudra şekeri serpilerek olduğu gibi servis edilebilir. Alternatif olarak, keki yatay olarak ikiye kesin ve katları reçel veya muhallebi ile birbirine yapıştırın.

Paylaş